Bon, oui, je sais, je suis vraiment pas à jour dans mes publications…. Mais en même temps, je ne l’ai quasiment pas porté l’été dernier avec le temps qu’il a fait ! Alors que cette année, elle est plus que rentabilisée ! Voici donc ma robe mistral !!!!

J’ai donc utilisé le patron de Aime comme Marie de la robe mistral. Et une wax que j’avais déjà à la maison, acheté il y a très longtemps chez Toto à Lyon (Salomé à plusieurs robe, une turbulette, une petite veste… dans le même tissu). Les explications ne sont pas top avec le patron, mais vu comme le modèle est simplissime, pas besoin d’explications ! Je suis bien contente de cette petite robe, parfaite avec les températures du moment. Me voilà donc les gambettes à l’air et ca fait le plus grand bien !

Il y a tout juste un mois, une petite Philomène voyait le jour. Pour l’accompagner, la câliner, l’occuper, la dorloter, je lui ai crocheté un doudou lapin, tout en douceur. Encore un doudou crocheté tout en natura de DMC achetée là. Encore un doudou tiré du livre tendre crochet (je ne m’en lasse pas, ce livre est merveilleux). Encore un doudou que j’aurai bien gardé pour moi

Nous voilà pour une nouvelle battle food !

Le thème de la Battle food #32 lancé par Soraya (Chapeau Melon), nous faisait fouiller dans nos souvenirs d’enfance pour retrouver des saveurs adorés ! Je n’ai pas réfléchie bien longtemps. Dès que j’ai lu le nouveau thème, ma recette était déjà toute trouvé. D’autant que ma petite gourmandise a traversé les générations et a été plus qu’adopté par ma grande demoiselle !! Mais sous une appellation qui lui ressemble bien, car pour Salomé, les biscuits chocolaté de Lu ont été rebaptisé LES GÂTEAUX DE LA PRINCESSE ! Voilà donc la recette de la douceur de mon enfance !

Pour une douzaine de petits princes :

pour la pâte :
80 gr de beurre
80 gr de sucre
50 gr d’eau
200 gr de farine
1/2 cc de levure chimique

pour la ganache :
120 gr de chocolat blanc
100 gr de chocolat noir
80 gr de crème liquide

Pour le biscuit

Verser le beurre, le sucre et l’eau dans une casserole et portez à ébullition. Verser dans un bol et laisser refroidir.
Mélanger la farine et la levure ensemble. Y verser le mélange de beurre fondu refroidi et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène. Former une boule, la filmer et réserver pour 2 heures au réfrigérateur.
Au bout des 2 heures, préchauffer le four à 180 C°. Étaler la pâte sur 3mm d’épaisseur, découper à l’emporte-pièce et faire des petits points (au cure dent par exemple) tout autour des biscuits. Les déposer sur une plaque et enfourner pour 10-12 minutes. Ils doivent être dorés.
Laisser les biscuits refroidir à température ambiante.

Pour la ganache

Faire fondre le chocolat blanc et le chocolat noir avec la crème fraîche au micro onde pendant 1min puis mélanger à la spatule. Faire prendre au réfrigérateur une bonne demi heure.

En tout cas, les gâteaux de la princesse home made ont été validé par tout mes gourmands. Et toutes ces petites gourmandises n’ont pas eut le temps d’arriver jusqu’à la boite à gâteaux…

Vous pouvez retrouver toutes les participations à la battle food #32 sur le site de Soraya. Et elle va très vite créer un pinterest avec toute les recettes ! (et au moment ou je publie mon article, je me rends compte qu’on a toute les deux eut la même idée ! Comme quoi, les princes, c’est vraiment une recette qui fait remonter les souvenirs 😉 )

Pour cette battle food graines, j’avais repéré plein de recette tentantes…. Dont celle de la pâte sablée aux graines de pavot et au miel ! Alors hop, pourquoi s’en priver. Ma pâte sablée c’est donc transformée en une tarte au citron (qui à été engouffrée bien avant que j’ai eut le temps de la prendre en photo…) et en tartelettes au chocolat ! Je vous laisse découvrir la recette et si vous allez jusqu’au bout, vous pourrez même voir qui serra la marraine de la battle food #32 !

> 280g de farine T45 ou T55
> 50 g de miel
> 125g de beurre en dés
> 1 œuf (calibre moyen)
> 30 g de graines de pavot

Mélanger la farine, le miel et les graines de pavot.
Incorporer le beurre et le sabler entre vos mains pour obtenir un poudre.
Former une fontaine et verser l’œuf.
Mélanger et amalgamer le tout. Ne pas hésiter à y mettre les mains.
Former une boule, la couvrir d’un film alimentaire et la réserver au réfrigérateur pendant 1  heure minimum.
Il n’y a plus qu’à l’étaler sur un plan de travail fariné et à foncer le moule.

Ma tarte au citron n’étais pas comme j’aurais aimé : pas assez épaisse, pas assez sucrée…

Pour les tartelettes au chocolat, j’ai juste fait une ganache toute simple !

Il est l’heure maintenant de passer le flambeau et la tâche n’a pas été toute simple. Il y avait tan de belles recettes qu’on aurait aimé en choisir bien plus qu’une. Mais il a fallut faire un choix et c’est donc à Chapeau & Melon et sa très tentante recette de crumble aux granola que nous laissons le soin de choisir le prochain thème de la battle food ! Ce blog est pour nous une très agréable découverte (et un bon moment de détente pour découvrir son blog de fond en comble !).

On tenait à remercier tout les participants de cette dernière battle food. C’était très chouette de voir toutes les recettes que vous avez put réaliser à partir de notre thème (vous pouvez d’ailleurs toutes les retrouver compilées par ICI). Encore merci et vivement toutes les prochaines recettes 😉

On fêtait l’anniversaire de Monsieur il y a peu de temps et pour l’occasion, j’ai préparé un repas plein de petites graines ! Ça commençait dès l’apéro avec des crackers aux graines. Parfait à tremper dans une petite sauce ou des rillettes de thon par exemple. J’ai pris ma recette dans le livre CRACKERS des petits plats Marabout (par ici, on ne jure que par marabout, c’est une valeur sur !).

> 1/2 cc de levure de boulanger
> 2 cc de miel
> 13 cl d’eau tiède
> 125 gr de farine d’épeautre
> 100 gr de farine de sarrasin
> 1 cc de sel de mer fin
> 3 cs de graines de sésame
> 3 cs de graines de courge
> 3 cs de graines de tournesol
> 1 cs de cristaux de sel

Dans un récipient, dissoudre la levure et le miel dans l’eau tiède. Bien remuer et réserver.

Mélanger les farines, le sel fin et le tiers des graines. Creuser un puits au centre, verser l’huile et ajouter le mélange à la levure. Mélanger les ingrédients secs et les ingrédients liquides, de façon à obtenir une pâte collante. La déposer sur le plan de travail légèrement fariné, la saupoudrer d’un peu de farine et la pétrir. Former une boule, puis la mettre dans un grand saladier huilé, couvrir et laisser reposer 1 heure dans un endroit chaud.

Préchauffer le four à 180 °C et tapisser le plaque du four de papier cuisson. Mettre la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et lui donner des coups de poing. La pétrir quelques instants, puis la façonner en forme de saucisse et la découper en 16 morceaux de taille égale. Former 16 boules et les abaissez en ovales de 3mm d’épaisseur. Les parsemer de graines et les enfoncer légèrement dans la pâte au rouleau. Badigeonner d’eau, parsemer de cristaux de sel et déposer sur la plaque de four.

Faire cuire au four pendant 8 minutes environ, ou jusqu’à ce que les crackers soient légèrement dorés, en surveillant bien la cuisson. Laisser reposer sur la plaque du four quelques minutes, puis laisser refroidir sur une grille métallique.